El cantante internacionalmente conocido Bon Jovi abrió en la ciudad de New Jersey un restaurante destinado para ser utilizado por personas con bajos recursos económicos.
Este modelo de negocio solidario ofrecía el poder comer un menú con una carta sin precios y pagándolo con una hora de trabajo. También da la opción de poder pagar (quien pueda) un mínimo de 10 dólares por persona que se destinarían a sufragar parte de los gastos que genera el local.
Además de dar comidas, todos camareros no son profesionales, también se celebran eventos dirigidos a concienciar sobre diversos problemas sociales. Del mismo modo, de vez en cuando, el local también es visitado por algunas personalidades para reforzar esta idea de negocio solidario.
Como he comentado anteriormente, no hay ningún trabajador profesional, pero la atención al cliente es parte fundamental de la experiencia a la hora de entrar a estos restaurantes.